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第167章 野菜饺子(第1页)

追肥的事大多是村里的汉子们在做,女人们多是进山去挖野菜。

吃了一个冬天的白菜萝卜,这会儿能吃上口野菜也算是十分美味了。

这个时候的野菜才刚长出来,十分的鲜嫩,家里人都爱吃,吃法也很多,做成野菜饼或者煮个汤,包包子、饺子都很好吃。

张青也是被孙思彤拉着去山上挖野菜。

孙思彤从小在城里长大,没有挖过野菜,听人说这个时候的野菜味道很好,便也想去挖一些回来吃,主要也是吃了一冬天的白菜和萝卜,她早就不想再吃了,无奈这个时候也没有别的菜可以吃。

这会儿可以挖野菜吃了,她怎么可能错过。

两人带了些吃的,拿上背篓就跟着大家伙往山上走去。

附近的野菜已经被人挖的差不多了,她们需要跑比较远的地方去挖,中午就吃带的东西,要下午才能回来。

她们这里有两种常见的野菜,一种叫野辣菜,还有一种是地菜。

很多人喜欢把野辣菜采回家过遍开水,然后晒成干菜,留着冬天吃,当然这菜也可以炒着吃,或者煮火锅吃。

去年这个时候张青还没来,认真说起来,她也还没吃过野菜呢。

她原本也想挖些野菜回去吃,孙思彤喊她一起正合她的心意。

跟着领头的婶子一起来到一个平时没人来的地方,这片地向阳,温度要比其他地方高一些,地面上的植物也要比其他地方的植物要大一些。

地方挺大的,大家都散开找一个地方蹲下来开始挖野菜。

张青也找了一个地方放下背篓,找地菜,这种平底最容易长地菜,这个菜包饺子和包子都很好吃。

赵云山昨天已经跟张小六说好了,让他今天给带一块肉回来,刚好挖些地菜回去包饺子。

中午的时候,都把带的吃的拿出来吃,吃完继续找野菜,等挖了一背篓野菜,也已经到下午两三点了。

回去的时候,张青想起来去年找到野葡萄的地方,她还准备今年挖些小苗回去种,差点给忘了。

现在树都快要抽芽了,她得早些来山里挖树苗才行。

到家的时候,张小六已经把肉给放到她家厨房了。

跟白小凤打了声招呼后就把背篓里的野菜都倒在了地上,在山上的时候只是把野菜挖出来放背篓里,这会儿还要把菜上的枯叶和黄叶都给去掉才行。

白小凤见张青要择菜,也搬了把凳子过来帮着一起弄。

“今天跑哪去了,挖了这么多。”

“跑的比较远,已经快到隔壁村了。”

“那儿是远,这么多菜,咱们吃不完,要不要晒成干菜。”

听她这么说,张青顿了一下,这才想起来,现在都住在一起了,她不能再往空间里放了,搁以前,她直接给放到空间里,想吃的时候再拿出来吃就行了。

“可以呀,妈,咱们今天包饺子行不,刚好也有肉。”

白小凤微微一笑,“好呀,正好有一段时间没吃饺子了。”

两人说着话就把野菜择好了,把今天要吃的野菜拿出来洗干净放在一边晾干水分,张青才进到厨房去把肉切成丁,之后把晾干的野菜切碎。

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