大学生小说网>在鬼怪文里当县令的日子 免费 > 第212章（第2页）
第212章（第2页）
老夏满意的点头，又教他浸泡黄米。
黄米煮熟到细软程度，还要摊开晾干，到最后才将其和大麦麦芽一起发酵，榨汁……榨出来的便是麦芽糖水。
这一连串下来，没个几天功夫是不成的。
宋延年环看了一眼灶间，视线扫过那些锅碗瓢盆，感叹道。
“这小小一口糖饴，也是有大学问的。”
“是啊，都不容易。”老夏弯着腰将一口大水缸往旁边推了推，宋延年连忙上前搭了一把手。
……
教完制作麦芽糖，便要开始重头戏的吹糖人了。
老夏：“吹糖人最关键的地方便是要会熬糖，这糖熬得好，糖活儿便吹得好。”
他顿了顿，思索着开口，“你们读书人怎么说的，什么事什么功的？”
宋延年：“事半功倍。”
老夏拍了下大腿，“是喽！就是这个，有的时候还有事倍功半的说法……这词真有意思，话颠倒着说，意思便完全不一样了。”
宋延年听得好笑，看着老夏手中的动作不停。
大瓮里有他前些日子便熬好的麦芽糖液，只见他舀了几勺到大锅，灶底添一把的柴草。
明亮的火苗舔邸着锅底，很快便将糖液一点点的煮开。
差不多时候，老夏还添了一些老冰糖。
就这样，火候不大不小的熬煮着糖水。
老夏拿着一把铁勺搅拌，时不时的添柴或减柴，就这样，一个半时辰后，糖液越来越粘稠，颜色呈明亮的金黄色。
老夏拿竹筷子挑起一丝糖，凑近瞧了瞧。
离开锅灶的热量，竹筷上的那丝糖饴，肉眼可见的一点点变硬。
老夏伸手折了折，舒展眉眼，笑道。
“成了，成了，这锅糖熬好了。”
他看向旁边背手的宋延年，问道，“宋公子，你学会了吗？”
宋延年：……
他的眼睛是都看会了，就是不知道，这手会了没有。
宋延年低头看了片刻自己的手，抬头，笑得有两分腼腆和气短。
“应该没问题，我都记着了。”
“不错不错。”老夏暗赞，“不愧是读书的年轻人，这脑袋瓜就是厉害。”
“灵醒得很！”
“想我以前教我家那小子，那是手把手教好了几次，这才做得马马虎虎。”
宋延年但笑不语。
……
糖稀熬好，便是捏糖人了。
老夏看着宋延年手中捏出的大飞鸟，意外道，“哎，你这手艺不错啊。”
“娴熟！手也灵巧。”
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