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第 6 节 IRIS 鸢尾（第1页）

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优等佛罗伦萨鸢尾过高的价格，促使小众品牌近年来推出了很多以展示其香水品质为目的的鸢尾作品。目前，主流香水大多是庸俗之作；鸢尾的清凉、粉感的优雅，是小众品牌呈现他们明显差异化的完美机会——鸢尾香水，如此精巧、高冷。这些花本身也是高贵的：在东京，著名的帝王鸢尾园据说可以驱除邪灵，保护天皇和皇后。

用于香水的鸢尾，其香实际上是从根部获得的——一个需要密集劳动的昂贵过程，从种植到提取精油大概需要8年时间。根茎种植3年后，被收割、清洗、晒干，之后需要经历大约5年时间的风干脱水。当最终一切就绪，人们将其根茎磨碎并在冷水中浸泡，接着蒸馏。最终，珍贵的鸢尾脂黄油（orrisbutter）被生产出来。

鸢尾香水因其清凉而充满吸引力，但我不愿意让自己全心交付给它们。若那样做，无疑表示我屈从于它们的自以为是，还有那一丝丝病态：就像有点儿年纪、纸片人般的女人，皮肤一被触碰就会起皱；如沼泽地的弗吉尼亚·伍尔夫（VirginiaWoolf），忧郁地望着自己的英式花园。

爱马仕鸢尾花

HirisbyHermès1999

这瓶是一位日本朋友送给我的，她喜欢这种香味，但觉得它太忧郁了[她说：「它让我感到气馁的情绪。」]我仍然在用这支香水，尤其是某些场合，我需要冷静或者一些让人感觉特别有尊严感的东西；又或者是当我想与外界建立起一些屏障。

这是一朵现代鸢尾：有空气感、庄严而飘逸的花香。从植物性看，鸢尾的质地很脆弱，带有令人不安的白的、胡萝卜叶的气味；散发出那怯生生的稀薄香味时，花瓣有点像被抬升了起来一样。在忧郁和内向中，香水保持着这样的姿态——十分温柔，发展成柔和、轻薄、朴素的鸢尾脂黄油与琥珀的香调：优雅、忧郁、谨慎。

阿德斯·维尼塔斯

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圣地鸢尾

IrisNazarenabyAedesdeVenustas2013

圣地鸢尾拥有也许是我闻过最美的鸢尾香水前调——一种特殊鸢尾提取物，来自生长在拿撒勒（Nazareth）

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的鸢尾。几年前，第一次在新宿的伊势丹（Isetan）闻到它时，有那么几分钟我被迷住了，动弹不得。过了一段时间，香水开始沿着一条更暗、更木质、更烟熏的路数走下去，那不是我个人的偏好——但对于喜欢灰白调高冷感觉的人来说，毫无疑问，这是支非常时尚的鸢尾香水。

香水故事

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蝴蝶夫人普契尼绝对淡香精

1904MadameButterlyPucciniAbsolubyHistoiresdeParfums2014

根据鼻子商店（NoseShop，坐落在银座，这个传统意义上东京最昂贵之处）介绍，这款香水在银座女性中很受欢迎，可能是因为它暗指了另一个时代经典女性的气质。以歌剧为主题的鸢尾创作，粉感、浪漫的雪松收尾，诱人又坚决的优雅，一种令人叹为观止的香味。你可能发现自己也不禁好奇：为什么这里的女人会公开和这支香水「结盟」？要知道，这款香水的原型是一个自我牺牲、有婚外情、被利用的15岁艺伎。她最终剖腹自尽，因为那份对美国海军上校的爱——一个比自己年长得多、漫不经心的享乐主义者。

帕尔莫之香

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鸢尾刺青

OrrisTattoobyParleMoideParfum2018

一开始，是一场不切实际、坚不可摧、黏稠的鸢尾梦；它是一种实实在在的皮肤的气味，少了鸢尾传统上通常给人的情感诱惑。更具木质感的香气在后阶段出现，稍稍打破了那种魔障。这款由米歇尔·艾麦瑞克（MichelAlmairac）和他的儿子本杰明（Benjamin）创作的香水打破了固有模式，是强有力的、探索幽灵般鸢尾草根粉末（orrispowder）的新尝试。

药剂师

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你之所寻

ThePeradambyApotekerTepe2015

记得我试用这支香水时，外面正在下雨。5月下旬，大而温暖的水滴落在窗外花园深绿色绣球花叶子、山茶和常春藤上。花菖蒲（shōbu）和玉蝉花（ayame），这些日本鸢尾品种，很快就会在山下明月院后面，那片它们专属的草地上盛开。但有时，斑斓闪耀的鸢尾香味只能突出一种美丽的孤立感。这款香水（名字意思是「你所寻找的」）拥有非常精简和高级的结构，主要由三种天然成分组成：鸢尾、檀香和茉莉原精——加上一种不同寻常的百合，慢慢相互吸引，直到和谐的、最终的、皮肤感的气味表达出来。我想说，这也是一款非常私密的香水，它对某些人十分有吸引力——那些表面看起来平静，但实则需要这种香水帮助自己表达一些东西的人。那些在大多数日常生活中无法言说的东西。

香水故事晚香玉系列1：任性

Tubéreuse1CapricieusebyHistoiresdeParfums2009

19世纪法国小说家司汤达（Stendhal）第一次造访佛罗伦萨时，显然十分陶醉于这座城市的美——大教堂，乌菲齐，特别是乔托（Giotto）在圣十字大教堂（SantaCroce）天顶上的壁画——这甚至让他感到不舒服，头晕目眩，心脏急速跳动。这位娇弱的作家在生理和心理上都被这些东西压垮了，以致神经衰弱。显然，并不只有他一个人体验过这种「审美瘫痪」，机体无法应对极端的美丽，这种症状被叫作「司汤达综合征」（Stendhalsyndrome），也叫作「佛罗伦萨综合征、高文化症」（hyperkulturemia）。

我倒没有过这种症状（只有最自命不凡、疯狂的香水评论家才会声称自己已因为一款新香水的美而呼吸急促和晕厥：救护车到达时，你打算对医护人员说什么？）。然而可以非常诚实地说，当我在伦敦精品店鲁伊勒·怀特（RoullierWhite）试用这支晚香玉香水时，我确实对它有了一种非常极端的反应——它让我站不稳！

我举起香水瓶闻了闻。突然，所有背景噪音都消失了。数百种香水相互竞争的喧闹声也消失了。我发现自己在某个时间隧道中，去到了一个可能是图书馆的地方。那里有新纸张的刺激气味，也有陈旧感；如此纯洁和情绪化的东西，让我眼眶湿润。我从纯粹的情感和审美愉悦中得到了满足，在属于我自己的空间里——你可能会说，这是一种司汤达式的反应。混乱的恍惚中，在眼泪行将落下时，我把自己拍醒，回到现实。我又看了一眼瓶子。它到底是什么？「晚香玉」？但闻起来一点也不像晚香玉的味道，至少对我来说不是。那么所谓的「任性」呢？可以是其他，却单单不是任性！我觉得它严肃、朴素、令人信服，就像在历史之中独自旅行（被催眠后的前世回溯）。某个时刻，我无法定位：那是种强烈而痛苦、似曾相识（déjàvu）的嗅觉感受。

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