但嚼着嚼着,随着复合口味在口腔弥漫,肉质内里鲜嫩的口感传达感官,顿时让他的脸色愈发难看了起来。
吞下肉之后。
他甚至还能体会到烤肉遗留在口腔的清香,同时口中生津,是让人想再尝一口的信号。
于是乎,厨师长继续又夹了一筷子,送入嘴中,然后摇了摇头,独自喃喃道:
“不对,不是梨。”
又夹了一筷子,又品尝之后,又一摇头:
“不对啊,也不是苹果…”
林秋看着厨师长皱着眉头,神神叨叨地独自喃喃,眼看着是又要夹一筷子的样子,顿时就不乐意了。
你小子搁这骗吃骗喝是吧?
我老婆和俩孩子还用不用吃了?
于是,林秋赶忙眼疾手快地将只剩一半烤肉的饭盒拉到了身前,使厨师长那再落下的筷子扑了个空。
“干嘛呢这是?自助餐啊,我老婆孩子还没吃够呢。”
自助餐?
厨师长这个八十年代的人自然没听过这种新奇的词,懵了一下。
但重点是他想弄清楚这烤肉到底是用什么腌制的。
她可谓是搅尽了了脑汁,任凭将这辈子吃过的所有地方风味菜系的口味都联想了一遍,也始终没有想出个所以然。
“大兄弟,让我再尝尝,我就尝亿口,亿口后肯定猜的出来你是怎么做出这烤肉的。”
“别猜了,用的是刺梨。”
刺梨?
厨师长得到答案后,愣了好一会才苦笑一声。
咋是刺梨呢!
这不各地农村山里都能找到的野果,远在天边,近在眼前的食材,他怎么就没想到呢!
那这样说的话,这道烤肉根本就无师门派别可追溯,完完全全就是林秋的自创菜啊!
自创菜一般都是酒楼那些精益求精的大师们才会去偶尔尝试,做出来的成品也不一定好味。
但林秋的这道自创菜,不仅好味,还好味到一个十分高水准的程度。
这个高水准,靠的就只能是扎实的厨师功底,意味着林秋对于食材味道的敏感,火候的把控,制作加工过程的合理性都是极高的水准!
厨师长不禁也升起了之前那些人的相同质疑。
这真是林秋做出来的?一个不学无术的二流子?
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